自制健康美味的宠物零食

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市面上卖的宠物零食大多加了防腐剂，N多的添加物，和增味剂，时不时在网上看到宠物吃出严重问题和零食recall的新闻，让人愈来愈不放心。
其实自制零食一点都不难，花一点时间自己做零食就可以让小朋友们吃的健康放心，用dehydrator做是成品最接近市售零食的方法，除了简单，还能保留更多的营养，保存期也比用烤箱做的长，唯一缺点就是等待的时间长了点，我通常是晚上把肉类或水果放进风干机，调好定时器后开机，时间到自动停机，早上检查一下零食的状态够不够干，不够就继续风干，够了就封好收起来。风干时间依食材和切的厚度而有所不同，大多在3-12小时之间，刚开始需要几个小时检查一次并纪录，以后再做一样的东西应该都可以用类似的时间风干。
给猫咪吃的零食不需要烘到非常干硬，因为他们不会像狗狗一样用手抱着啃，太硬就不吃了<我家猫咪们很爱各种不会太硬的jerky，即使是原来不爱吃的肉，风干之后也成了美味，给他们吃之前要记得剥成小小块。目前为止我家最受猫咪欢迎的是袋鼠肉干，连女王都成了飞天女贼，老是想偷吃。

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我家两狗是小猪，只要是零食都爱得不得了，不过要提醒一下，内脏别给太多，尤其是肝脏，我给狗狗吃内脏类的零食都只当training treats，很小一块，差不多小的葡萄干那么大(12kg的狗)，吃几口也不至于过量。
各种肉/鱼干的做法都一样的简单，把肉上的脂肪尽量切掉（有油脂容易坏），鱼皮可以保留，切片或切条之后就可以烘干了，如果用绞肉，最好用extra lean beef mince, roo mince或是turkey mince，脂肪含量少一点， 绞肉里可以加打碎的flaxseed, parsley, turmeric，南瓜/地瓜泥...，也可以什么都不加，挤成肉条，或是用橄面棍把肉放在两张baking paper间橄成薄肉片，甚至用手直接压成薄薄的肉饼也行







试吃员1号正在试吃猪耳朵

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很多人都知道南瓜和地瓜可以给狗狗治腹泻和便秘，但是偶尔用到一次还要买一大块南瓜或整条地瓜，又切又蒸的再压成泥，实在很麻烦，剩下的还得放冷冻占空间，有了风干机就方便了，把南瓜泥或是地瓜泥风干后放瓶子里保存，，每次要用就剥一小块加一点热水，几分钟之后就还原成泥了，超级方便又快速，做面包和蛋糕的时候也可以用。


除了宠物零食，当然也能做人吃的牛肉干，水果干，水果卷糖，和蔬菜脆片，我家猫狗们对水果干没什么兴趣，鹦鹉还肯吃一些，这些就是我独享的了。

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最后介绍一下最重要的工具 - dehydrator，风干机有便宜有贵的，ebay上最便宜大约$50, 圆形的，风从最下面往上吹，大多是5,6层，有些可以额外买多几层，不过堆太高的话风干的时间也会延长，优点是便宜，体积小，缺点是每隔一段时间要把每层的盘子调换位置才能风干均匀，还有只能风干片状的食物，如果只想做作狗零食，牛肉干和蔬果干，买个便宜的玩玩也不错。


另一种就是我用的箱型风干机，缺点是比较贵，$100多-$1000多都有，体积也大(我的只比微波炉小一点), 优点是风从机器后面往前吹，风干比较均匀，也可以放比较大的食材(腊肠腊肉腊鸡腿之类的)，把网架都拿出来之后还可以做酸奶或是冬天做面包的发酵箱


好啦，总算发完了，希望大家的猫咪狗狗鹦鹉们都能吃得美味又健康

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murmurr 发表于 2016-5-25 21:39 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=25967136&ptid=1206614" target="_blank">
問一下: 請問做baking 那種 '唧花' 用的布和噴嘴在哪買阿?
我還沒有看到, 打算做肉條乾 ...

ebay有很多，不過別買布的，買塑膠袋的那種piping bag，用完就丟掉不用洗，只要洗洗nozzles就好了。
剛看了一下，kmart和bigw也有，kmart很便宜才$4，不過nozzles看起來有點小，可能要再找大一點的唧嘴

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crystal08418 发表于 2016-5-25 22:51 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=25967919&ptid=1206614" target="_blank">
先来留名膜拜
回头来补分分
版主 请问你家还收宠物吗 我报名

哈哈，别这样啦，只要有风干机，其他的真的没难度，比烤饼干还容易

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murmurr 发表于 2016-5-27 11:00 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=25981072&ptid=1206614" target="_blank">
我也來發發做過的 treats~~
跟教主買了一樣的風乾機, 確實是跟 microwave 一樣大台呀!
做過了: Whitebait f ...

沒有再做新的或人吃的嗎?我一個星期都要開好幾次，風乾機實在太好玩了。我家某人看我玩得上癮，沒事就在地上揀個狗玩具問我，要風乾嗎?出門回來脫了鞋又遞給我，要風乾嗎
排骨喜歡吃你做的零食嗎?我家兩個簡直是瘋狂，以前在邪教網買的零食他們已經非常愛了，現在是沒事就想把我領去廚房拿零食，一看我開風乾機的門就興奮。

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alook 发表于 2016-5-27 12:24 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=25982053&ptid=1206614" target="_blank">
Where can buy Kangaroo meat? From Coles, WWS?

嗯，两家都有，coles有steak，wws除了steak还有mince，一包1kg装

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murmurr 发表于 2016-5-27 15:23 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=25984136&ptid=1206614" target="_blank">
謝謝加分~
我做來做去也就這幾樣, 主要是晚上我很少煮飯了, 要是只做排骨的 + 我們在外面吃/ take away,  ...

我也想做小魚乾，不過到現在還沒買到，只做過fish jerky，用hoki和barramundi做的。
green lipped mussel也想烘，可是烘乾mussel有點麻煩，上次你說要先煮過才能剝殼，我就想找沒殼的也還沒找到，而且海鮮只能跟海鮮一起烘乾，要買多少mussel才能打爆機放滿八層。
排骨怎麼又x-ray， 他的腿不是一直都很好嗎?

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oonie 发表于 2016-5-27 16:28 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=25984816&ptid=1206614" target="_blank">
做些jerky给out吃对牙齿有帮助吗？

哈哈，应该不会有太大的分别，除非OUT会抱着整条肉干慢慢啃

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oonie 发表于 2016-5-27 16:46 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=25985030&ptid=1206614" target="_blank">
toro应该会，他可以把整只鸡翅膀连骨啃碎

那你试试看肉干好了，就算不能清牙还是可以剥小块当零食，反正你已经有风干机，不用白不用

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MyDreamFarm 发表于 2016-5-27 16:56 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=25985127&ptid=1206614" target="_blank">
beef mince 要煮熟吗？

不用，直接放在风干机的网架上用68度烘干，烘完已经是熟的了

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MyDreamFarm 发表于 2016-5-27 17:07 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=25985226&ptid=1206614" target="_blank">
Sunbeam 这个好吗?

之前看review的时候有人说好有人说不好，说不好的好像大多是嫌吵。
我是觉得如果你只想烘干零食或是果干，这种圆形的也OK，就是得几个小时把每层换换位置，sunbeam的风是从上往下吹，最上面的烘干最快，要把底层的调换到上面才会均匀，不过我不确定sunbeam的能不能调温度，有些风干机只有1-3个固定的温度

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MyDreamFarm 发表于 2016-5-27 17:33 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=25985474&ptid=1206614" target="_blank">
谢谢版主，这个不能调温度的，幸亏问问。

你那个是什么牌子的？

我的是在ebay买的excalibur和sedona的山寨版，这两个美国牌子虽然很好，可是在澳洲实在太贵，买个类似的玩玩看，以后再说。

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MyDreamFarm 发表于 2016-5-27 18:34 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=25985991&ptid=1206614" target="_blank">
也买了一个山寨版玩玩。

一直是自己做零食给她吃，刚开始是晒肉干，后来用烤箱，以后升级到风干机:india ...

你的動作真神速，這麼快就決定了，我之前還研究考慮了幾個星期才決定要買哪個。
太好了，又多一個人一起研究開發新口味

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murmurr 发表于 2016-5-27 22:11 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=25988078&ptid=1206614" target="_blank">
其實我一樣想問, 烘完的 mince 不會鬆散開嗎? 變成一粒一粒的肉鬆?

我是擠成扁的和圓的肉條，風乾之後還是一條一條，一樓那個roo jerky就是mince做的

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murmurr 发表于 2016-5-27 22:20 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=25988161&ptid=1206614" target="_blank">
Whitebait 不是魚店都有賣的嗎?
原來海鮮只能跟海鮮一起烤....... 我一直都是 mussel 跟 beef heart 一 ...

我家這沒看到有whitebait，我還想找沙丁魚和mackerel也沒找到。
同一類的食物一起烘是怕竄味，海鮮有肉味或是肉有海鮮味，所以我都是分開風乾。
原來排骨的x-ray是跟絕育一起的，我還以為你特地又帶他去拍了，恭喜恭喜，以後可以放心了吧

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不是随便的虫虫 发表于 2016-5-28 06:41 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=25989506&ptid=1206614" target="_blank">
版主 这是真爱啊。看你的帖子。好像前生你欠猫儿狗儿们太多。哈哈哈。开玩笑。版主莫生气哦。我对狗子猫子 ...

我自己也常說這輩子根本是來還債的
每个人表达的方式不同，只要是真心爱她们就够了，在我看来，一美和一朗也是很幸福啊

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murmurr 发表于 2016-5-28 17:00 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=25993003&ptid=1206614" target="_blank">
今天剛剛做好的

左邊是chicken jerky?右邊是什麼？

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murmurr 发表于 2016-6-1 12:16 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=26027891&ptid=1206614" target="_blank">
新做了 sardines, 乾了三天....

住SYD就是方便，你買到的都是我想買的，我這的wws沒有mussel，也沒買到沙丁和mackerel
為什麼要乾三天，sardines特別難乾嗎? 從肚子直的切一刀攤平烘乾會不會快一點

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murmurr 发表于 2016-6-1 16:49 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=26031108&ptid=1206614" target="_blank">
https://www.woolworths.com.au/shop/browse/meat-seafood-deli/frozen-thawed-seafood?name=woolworths- ...

周末我去靠近港口的fish market看看有沒有多點選擇，最好還有已經剝殼的mussel，我一想到要先煮再去殼就覺得真麻煩。
沙丁和mackerel好，油脂豐富，還不像三文魚含有比較多的重金屬，要是能買到mackerel，我還想做日本的一夜干。
我在FB的香港風乾group看到他們還風乾牛薑，說是牛脖子還是哪裡的筋，可惜澳洲從來沒聽過有這東西。邪教網那些袋鼠筋鹿筋羊耳水牛耳不知道去哪買的，我也很想買回來試試自己風乾

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murmurr 发表于 2016-6-1 17:08 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=26031250&ptid=1206614" target="_blank">
要不然下次我做 mussel 的時貨寄一包給你嘗嘗吧?

多謝，不過不用了啦，我自己都有風乾機還要麻煩你幫我風乾，真買不到去殼的我就去wws網購買一盒試試。
上星期還在淘寶買了一台切肉機空運過來，平常切火鍋肉片和燒肉用的肉，切風乾機用的肉片和水果片也不錯，廚房都被我塞滿了各種機器

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murmurr 发表于 2016-6-1 19:32 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=26032416&ptid=1206614" target="_blank">
剛剛下班趕著帶排骨去看vet, 牠的蛋蛋愈來愈紅+腫 >

我找去殼的green lipped mussel也是只找到在QLD的店，澳洲買東西還真不方便，這些冷凍食品都不能寄。
切肉機是手動的那種，要是你家很少做飯，用的機會應該不多，做狗狗零食拿刀切切也挺快的，不用多買台機器來佔空間吧，還有這個切肉機切肉只能切冷凍的肉，沒冷凍軟軟的肉是不能切的。
https://world.taobao.com/item/36 ... amp;_u=12ljbumn2d7e

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小猪顾 发表于 2016-6-24 13:49 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=26250104&ptid=1206614" target="_blank">
地瓜和南瓜为啥一定要弄成泥呢？ 蒸熟了不能整块给狗狗吃吗？

可以啊，只是压成泥更容易消化吸收

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murmurr 发表于 2016-6-24 14:20 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=26250558&ptid=1206614" target="_blank">
後來做的 chicken jerky 和 beef heart 都加了蛋殼粉和 turmeric powder, 之前做的買有加 flax seed powder ...

我做的肉條也有些加了turmeric，有些加了自己磨的flaxseed， 不過都是絞肉，沒試過加在jery和牛心，那些粉黏得住嗎?不會一碰就掉?
溫度對flaxseed的影響不是很大，你看一下這篇http://whfoods.org/genpage.php?tname=dailytip&dbid=18
不過我記得flaxseed磨了之後會氧化還是什麼，所以我每次都是要用才磨。

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murmurr 发表于 2016-6-24 22:07 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=26255495&ptid=1206614" target="_blank">
你還自己磨 flaxseed, 每次我覺得自己也算是挺用心的媽媽時, 看到教主做的都是望塵莫及阿.

關於 flaxsee ...

我用mini food processor打的，打完熱水一沖就乾淨了，一點都不麻煩。
我想你說的大概是flaxseed是植物油脂的關係吧，狗狗吸收最好的還是動物油脂，不過我家小子們的omega主要來自fish oil和coconut oil，給點flaxseed只是想補充一點fibre, 吸收不到omega沒什麼關係。
其實你比我細心多了，我這幾年還是繼續給他們用跳蚤藥，你還去找了那些東西的壞處，我現在還是在猶豫要不要停藥

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murmurr 发表于 2016-6-1 12:16 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=26027891&ptid=1206614" target="_blank">
新做了 sardines, 乾了三天....

我終於買到沙丁魚了，晚點就把風乾機搬出去風乾。
你有把裡面的魚刺挑掉嗎?風乾之後會不會卡到喉嚨? 我每次都是買罐頭沙丁，魚骨都已經很軟，新鮮的還沒給他們試過

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murmurr 发表于 2016-7-1 21:23 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=26320205&ptid=1206614" target="_blank">
天阿! 我沒有挑掉魚骨(!!!!!)
不過要看買的魚有多大條吧? 我的魚將近有手板那麼長 (很瘦的), 我直接就放 ...

剛剛去FB那個香港風乾group查過，他們說沙甸風完骨是脆的，不會卡到喉嚨，那我就不挑骨了，不過打算從魚肚畫一刀攤開來風。
最近風了雞腎雞心，牛肉乾和baramundi，冷凍裡還有好多之前風的，我太貪心了，每次都把八層放滿，零食多到吃不完。
還風了好多次水果乾，菠蘿和橙風乾好好吃啊，kiwi也不錯，蘋果和pear要稍微厚一點，風到chewy最好吃

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crystal08418 发表于 2016-7-13 20:17 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=26438448&ptid=1206614" target="_blank">
哈哈哈 前不久手一抖 也把版主同款风干机收入厨房了 今天开始做第二波 我家少爷又要围着风干机转了: ...

第2波做了啥?
我覺得每次在開機風乾的那段時間對狗來說真是折磨，一直聞到味道又吃不到，我還常殘忍的開overnight，讓他們聞到睡著

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crystal08418 发表于 2016-7-13 21:59 [url=http:/oursteps.co/[url=http:/oursteps.co/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=26439553&ptid=1206614" target="_blank">
牛肉饼跟鸡肉哒~做之前特意来翻这个帖子看看有没有什么要注意的
这次感觉有点累 做牛肉饼 跟做饺子皮一样 ...

橄成大片直接乾就好了，乾完再剝小快，或是半乾的時候拿出來劃幾刀再繼續乾